적묘의 달콤새콤

[적묘의 간단레시피]레드자몽 먹는 방법 3종세트, 자몽에이드,자몽차,꿀자몽

적묘 2013. 7. 10. 08:30

페루에 와서 의외로 놀란 것은
이렇게나 다양한 과일과 채소가 있는데
사람들이 잘 챙겨 먹지 않는다는 것

가격대도 한국에 비하면 저렴한 편이지만
사실 이 사람들의 생활 수준을 감안했을 때

식사가 정말 사료 수준일 때가 많습니다.
대량의 탄수화물 + 나트륨 + 약간의 고기
배가 부르기 위한 음식들

몽골의 음식들과도 조합이 비슷할 때가 많아요.
그러나 리마의 경우는 그나마 높은 교육과
잘사는 사람들은 웰빙!!!을 논하는 수준이라서
다양한 과일들을 판매는 합니다.

그런데도 정작 살아오면서 먹는 과일들은 익숙하지 않으면
먹지 않는 듯합니다.

사과, 오렌지, 귤, 포도, 패션플라워, 멜론, 파파야, 수박이
제일 무난하게 먹는 과일들


자몽을 안 먹는 사람들이 많아요.

가격도 사실 다른 과일에 비해선 좀 비싸긴 합니다.
1킬로에 제철 과일은 2,3솔이면 사는데
자몽은 5솔 정도니까요

요즘 1솔=450~470원 정도

저는 저렴하다고 잘 먹고 있지만
페루 사람들은 잘 안 먹는 건
물론 상대적인 거겠죠


일단 자몽의 껍질은 칼로 사과 깍듯이
돌려서 깍아내고

안에 과육만 남깁니다~


그리고 과즙이 바깥으로 튀지 않게
살살~
속껍질을 벗겨가면서~


알갱이를 이렇게~
따로 담아 놓고~



쪼로로록
유기농 꿀을 담뿍!!!


슥슥 비벼서 즙을 내면서
고대로 떠먹으면
꿀자몽이 되는 거지요~

연유를 부으면
연유자몽!!!



아니면 잘 섞어서 
병에 담아서 자몽즙을 냅니다.

꿀을 하면 빨리 상하고 꿀 특유의 맛도 납니다.
꿀을 섞으면 냉장 보관 하시고

자몽청을 설탕으로 내면
좀더 오래갑니다~
 


즙이 우러난 자몽청을 조금 넣고


탄산수를 부어주면~

제가 페루에서 주로 마시는
산루이스 생수, 무미무색무취에 가깝거든요.

꼰 가스는 탄산수, 신 가스는 일반 생수입니다.


그대로 자몽 에이드!!!

입안에 씹히는 게 좋아서 그냥 섞어서 마시는데

많이 씹히는게 싫으면
찬 탄산수나 스프라이트와 함께
믹서기에 한번 갈아주면 됩니다~


그리고 자몽청에 뜨거운 물 부어주면
그대로 자몽차!

자몽을 그냥 먹어도 좋고
이렇게 음료로 만들어서 여름 겨울에 동시에 즐길 수 있답니다.


리마가 춥지 않았다면
우유 얼려서 자몽청 올리고
연유 부어서
자몽빙수라도 해 먹을 텐데 ㅎㅎ

지금은 그냥 자몽차가 제일 어울리네요~


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 3줄 요약

1.자몽+설탕=자몽청, 뜨거운 물-자몽차, 탄산수-자몽 에이드

2. 자몽의 쌉싸름한 향이 지방분해를 시켜주고, 식욕을 억제하는 효과가 있데요~

3. 어제 간 수퍼에 연유를 안 팔더라구요. 연유부어서 달콤하게 먹는 것도 추천 ^^

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