적묘의 달콤새콤

[적묘의 페루]남미음식추천,세비체 축제를 즐기다

적묘 2013. 7. 3. 07:30

살아가면서
정작 자기가 할 줄 모르는 음식은
잘 안 먹게 되지요.

한국에서나 외국에서나
먹는 음식이 그렇게 차이가 크지 않아요.

사실 요즘은 다들~~~
햄버거 가게, 피자 가게, 파스타먹고...비슷 비슷하다 보니까

여기 나와서도
페밀리 레스토랑이나 이탈리아 식당이 제일 가기 편해요.
그런 음식들은 여기서도 한국이랑 가격이나 맛이 별 차이 안나요.

그래서 이런 행사를 할 때는
현지 사람들도 신나게 즐기는거죠!


한국에서도
메밀축제, 매실축제, 각종 농어촌 축제가면
열심히 국밥이나 전, 국수 먹는 거 처럼!!!


가게들도 많고
사람들도 많습니다!!!!


그리고 손수 요리하기 힘든
여러가지 요리들을

하나씩 골라 사먹을 수 있는데다가
무엇보다 고민하고 있으면
한조각씩 맛보라고 잘라주기도 합니다 ^^

이 양고기찜은 정말 맛있었어요.
느끼하지도 않고!!!

그러나 식으면 바로 느끼해지는 건 어쩔 수 없..;;
이럴 땐 정말 무김치가 아쉬워요!

주로 한그릇 음식들인데다가
샐러드를 파는 곳은 잘 없으니까요..;;;


가운데 무대에서는
내내 공연도 하고
유명한 요리사들 인터뷰도 하더라구요.


역시 무엇보다도~
주제가 세비체다 보니

눈에 제일 자주 보이는 것은
역시 해산물들!!!!


세비체는
생선 살이나 각종 해산물을
레몬이나 라임 같은 감귤류 즙
고수, 고추, 다진 양파, 소금 등에 재운 요리랍니다.


페루 요리엔 빠질 수 없는
리몽!!!

페루 요리에서 자주 쓰이는
시큼한 이 리몽과 매운 고추!



피스코 사워에도
필수!!!

즙을 꽉꽉 짜서 들어가지요


사실 고기와 탄수화물이 주가 되는
페루 음식에서

양파와 토마토, 리몽즙을 뿌린 샐러드면
정말 음식이 상큼하게 맛있어지죠.

문제는..;;

페루는 음식에
 고기과 탄수화물이 너무 많아!!!


익힌
닭고기, 돼지고기, 소고기
양고기, 염소고기 등등등...

골라먹는 재미!

이 요리의 이름은 빠차망카인데
커다란 고기와 감자들을
땅 아래 넣고 뜨거운 돌로 익혀서
오래오래 익혀서 먹는 음식이랍니다.


감자와 콩도 다 건져 먹고..

음...이건
또 ...먹은 세비체 ^^;;


가끔 도넛이 생각날 때가 있는데
페루에서는 아무 문제가 없죠!!!

바로 갓 튀긴 피카로네스!!!


즉석에서 튀겨낸 도너츠는 아주 가볍고 바삭해요.
거기에 살짝 뿌린 달콤한 시럽까지~

네 개정도에 4,5솔.


그리고 유명한 남미의 커피는~
페루도 마찬가지!

특히 페루는 셀바와 시에라에 걸쳐진 지역에
커피가 생산되는데 그 커피도 아주 맛있답니다.


마무리로 따뜻하게 마신 건
바닐라 카푸치노!!!

10솔~

큰 거 한잔


커피 한잔을 손에 들고
멋진 노래를 감상합니다.

살사의 흥겨운 노래

밤은 깊어가고 추워지는데도
사람들은 자리를 떠날 줄 모릅니다.


잘 먹고 잘 놀고...
그리고 역시나 아쉬운 것이라면...


환경호르몬이 철철 흘러넘치고
당분간은 분해되지 않을
이 많은..ㅠㅠ 일회용품들....



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3줄 요약

1. 세비체,피카로네스,빠차망카,피스코 사워, 커피, 각종 바베큐들!!!

2. 김치와 치킨 무가 정말 아쉬울 때가 있어요. 상큼한 것을 곁들이면 최고~

3. 페루 현지음식을 즐길 수 있을 때 실컷 즐기려구요 ^^ 그러나 저 일회용들은 어쩔..ㅠㅠ

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