치차론
Chicharron de chancho

돼지고기 튀김이지요~
일반적인 식당에서도 먹을 수 있지만
길거리 음식이기도 합니다!

페루의 길거리 음식 중 하나~
부위별로 각각 다릅니다만
가능한 이른 시간에 드시는 걸 추천!

모든 길거리 음식이 그렇지만
변질되기 쉬운데다가
기름기가 많아서 또 식은 다음에 먹으면
속이 안 좋을 수 있거든요.


아침을 먹지 않고
급히 나와서

성 페드로 성당을 향해 걸어가는 중
산타 클라라 문을 지나가다가


이리 찍고 저리 찍는데
앗...맛있는 냄새!


사실 리마에서는
항상 다니는 길만 다니니까
이런 건 잘 못봐요.


정말!!!
처음 본 거라 신기하게
한참 들여다 보았답니다.


5시? 6시엔가 일어나서

이렇게 화창한 하늘일 때
열심히 다녀야 한다는 생각뿐이었거든요


어떤 부위는 돼지 껍데기고
어떤 건 살~
어떤 건 음..뭐지 이건 싶은~~


사진 찍고 또 한바퀴 돌고..;;;
고민 고민..

안 먹어 본거라서 ^^;;


껍질부분만 사면 1솔
고기부분 섞으면 2솔~

요리방법은 매우 단순해 보입니다.
잘라낸다
튀긴다
소금 뿌린다
담아낸다..;;;;



섞어서 2솔~
짭잘하구요

옥수수 볶은 것도 같이 준답니다~

약간 딱딱하지만
먹기 좋게 따끈할 때라서
맛나게 먹었어요!


남은 조각들은 비둘기에게 주고
야금야금 고기튀김을 씹으면서

옆에서 열심히 모이를 쪼는
병아리들도 눈으로 쫒았답니다~



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3줄 요약

1. 2솔이면 9백원 정도~ 고기 저렴하게 먹기 ^^;;

2.조금 짭니다! 소금을 위에서 뿌렸는지 부분부분 소금 몰려있음!

3. 산타클라라 문 이쪽은 센뜨로 저쪽은 산 페드로 방향이랍니다.

항상 다음뷰 추천에 감사합니다!
♡이 블로그의 수익은 길냥이들을 위해 사용하고 있어요♡

Posted by 적묘

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  1. 좀좀이 2012.08.29 01:28 신고  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    돼지고기 튀김! 여기서 절대 못 보는 음식이네요 ㅠㅠ 정말 맛있어보여요. 돼지 고기 엄청 좋아하는데요 ㅎㅎ; 껍데기는 바삭거리나요?

    • 적묘 2012.08.29 06:52 신고  댓글주소  수정/삭제

      좀좀이님 이슬람국가에 계신다고 해도
      지역에 따라서는 돼지고기 팔지 않나요?

      인도네시아에서는 지역에 따라서 판매했는데 말이죠~~~

      동남아에서도 저렇게 돼지 비계나 껍질 부분을 튀겨서 파는데
      정말 고소하게 맛있답니다!!!
      살찌는 지름길이지요 ㅎㅎㅎ

    • 좀좀이 2012.08.29 07:21 신고  댓글주소  수정/삭제

      저는 지금 우즈베키스탄에 있어요. 돼지고기를 구할 수는 있지만 저렇게 요리된 것을 파는 경우는 많지 않답니다. 그리고 수요가 적으니 당연히 다른 고기 먹는 것보다 비싸구요^^

    • 적묘 2012.08.29 07:33 신고  댓글주소  수정/삭제

      좀좀이님, 전 몽골에서 반년 정도 살았는데
      거기서도 돼지고기는 비쌌지요~

      추워서 얼어죽기 때문이라고 하던데
      우즈베키스탄은 왜 돼지고기가 적은가요?

      사실 페루도 소고기랑 닭고기가 훨씬 더 일상적입니다 ^^

    • 좀좀이 2012.08.29 07:42 신고  댓글주소  수정/삭제

      우즈베키스탄도 무슬림 국가이기 때문이랍니다. 여기서 돼지고기 구하는 것 자체는 그렇게 어렵지는 않아요. 러시아인들과 고려인들이 돼지고기를 팔거든요. 하지만 국민 대부분을 차지하는 무슬림들은 돼지고기를 안 먹기 때문에 요리된 돼지고기를 보기는 어려워요. 시장에서 고기 파는 가게가 몰려 있는 곳 가면 많은 가게 중 러시아인이나 고려인이 운영하는 가게 한 두 곳에서 돼지고기를 팔고, 나머지는 아예 취급을 않죠. 그리고 수요도 적고, 공급도 적어서 가격은 다른 고기에 비해 비싸구요^^

      모든 이슬람 지역에서 돼지고기를 안 파는 것은 아니랍니다. 적묘님 말씀대로 이슬람권인데도 돼지고기 파는 곳도 있죠. 지역 민족별 구성과 종교 분포, 그리고 율법의 강약에 따라 달라요. ㅎㅎ

    • 적묘 2012.08.29 07:52 신고  댓글주소  수정/삭제

      좀좀이님 역시 길거리 음식 중에서 페루만큼 다양한데는 없는거 같아요
      세비체라고 불리는 생선회 무침부터 고기, 다양한 빵까지
      전부 다 있는 듯!!!

      그렇다고 해서 다 사먹을만큼 용감하진 않습니다만 ^^;;

  2. 비비안 2012.09.20 19:03  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    여기는 필리핀인데여 똑같이 생긴 차차로니 있어요
    이곳 사람들에게 인기있는 간식이지요 아마 남미에서 오지않았을까 생각해요

    • 적묘 2012.09.20 22:40 신고  댓글주소  수정/삭제

      비비안님 저도 필리핀에서 먹어보았어요 ^^
      필리핀도 스페인의 식민지였습니다!!!
      비슷한 음식들이 종종 있을 거예요.

      사실 성이나 요새들도 굉장히 비슷하거든요.

      한국에서도 필리핀 시장에서 사 먹을 수 있어요 ㅎ
      혜화동에서 주말마다 시장이 열리거든요.
      필리핀 이주민들 미사 끝나고요~


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