이 사진은 몇년 전에 페루 뿌노에서 찍은 사진입니다

한국에서는 관상용으로 많이 재배하는

시계초 꽃의 열매랍니다.


패션플라워예요~

  

개구리알 과일, 열대과일 개구리알




페루에서는

granadilla=passion fruit

  maracuyá=passion flower


보통 마라뀌야라고 한답니다.



인도네시아, 베트남 등

동남아시아에서도 먹었었는데

페루에서 제일 맛있게 먹었었죠





과일 속 가득한 과즙~

높은 비타민 씨!



2014/06/01 - [적묘의 페루]시계초꽃,열대과일 마라뀌야,상큼달콤한 개구리알 과일,passion flower


그걸 그대로 

요렇게 인스턴트 젤리로 판답니다.


제가 구입해온건 아니고

이번에 친구가 올 때 부탁해서 받았어요.

페루에서 잠깐 한국 온 친구가 있었거든요.




정말 쉽습니다.


뜨거운 물에 잘 녹인다.

찬물을 섞는다

옮겨 담는다

식히면 굳는다.

먹는다.






인스턴트 젤리는

이렇게 그냥 뜨거운 물을 부어서

잘 섞어주면 됩니다.




그리고 잘 녹힌 다음에

찬 물을 섞어서

이렇게 작은 그릇에 옮겨 담으면 됩니다.





냉장고에 넣어서 식힌 후에

꺼내서 이렇게 잘라낼 수 있거든요.

물을 잘 조절하면

적게 사용하면 더 탱탱해져요.





그런데 요즘 날씨는 어마무지해서

친구 주려고 들고 나갔더니

다시 상온에서는 거의 출렁출렁 물처럼 변하더라구요.




잘게 잘라서

시원한 느낌으로 담아봅니다.



예쁘게 정육면체로 자를 생각이었는데

그러기엔 탱글함이 부족해서

그냥 얇게 잘라냈어요.




맛이 거의 비슷하게 과일을 따라잡습니다 ^^


문제는~~~ 정작 이 과일을 안 먹어본 친구들 평은

달다...인위적이다. 향이 세다


그...진짜 잘 익은 패션 플라워는 정말 정말 달고 향긋하답니다~

이 젤리는 거의 그 맛을 잘 잡아냈어요.



핸드드립으로 내린 커피도

시원하게 냉장고에 넣었다가


연하게 한모금 마시고 

달콤하고 상큼하게 한입 먹어주면


딱 좋은 여름 디저트네요 ^^





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3줄 요약

1. 요즘 인스턴트 젤리, 젤라틴 많이 나와 있던데 시도해보세요!!! 


2. 이런 종류의 것들은 저렴해요. 천원 정도랍니다 ^^


3. 생과일은 제철 지역과일로 먹는 것이 최고지요~


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Posted by 적묘

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