☆The Space Of Redcat☆

세상 쉬운 와플 만들기 세상 쉬운 브런치 만들기 세상 쉬운 먹기 세상 쉬운.....게 아닌게... 설거지가 주적이네요..ㅡㅡ;;; 친구님의 선물인 스벅 밀크포머그리고 또 다른 친구님에게 꿍얼꿍얼하여 받아낸 무거운 와플팬!!!작은데 무거워요!!! 원래 와플은 좀 쫀득하게 무거운 반죽이어야 하는데저는 그냥.... 단거 하나도 없이계란 + 밀가루 + 우유 + 버터 발효과정도 없이!!! 팬에는 올리브유를 바르고무조건 가열부터 감은 1도 안잡고그냥 냅다 집어 넣고쫀득한 애를 먹어볼까 했죠 생각보다 좀더 있어야 합니다.일단 안 익으면 딱 떨어지지 않으니까 몇 분 지나고 팬을 살짝 열어보고 안 떨어지면 더 익히면 됩니다. 첫번째는 많이 넣은 데다가빨리 빼냈어요. 거의 식사용!!!쫀득하게 위에 초코시럽과 크림치즈를~ ..

세상 쉬운 핫케이크좀더 폭신폭신한게 만들기 게다가 요즘 브런치란 이름으로 가격이 너무.;;;폭력적이어서 ^^;;; 집에서 만들어 봅니다. 계란 3개, 작아서 3개 깼어요. 처음부터 흰자 노른자 분리 저는 그냥 계란 껍질로 이렇게 저렇게 기울여서후딱 분리 그냥 밀가루도 괜찮고좀 짭쪼롬하게 먹으려면 부침개 가루도 나쁘지 않아요. 달콤하게 먹고 싶다면핫케익 가루가 편합니다. 제가 사용한 것은 +_+ 스타벅스 밀크포머~ 거품기 효과 좋네요.노른자는 바로 이렇게 흰색으로 곱게 갈립니다물조금 섞어서 바로 휙 갈았고 이렇게 크리미한 상태의 노른자를 부어서 일단 잘 저어주고 열심히 머랭머랭 물들어가면 안됩니다!!!!흰자 미친 듯이 거품 거품 물론 손으로 해도 되지만요..;; 전..;;;; 거품 더더!!!컵을 뒤집었을 ..

나이와 국적을 불문하고마음이 통하는 사람말이 통하는 사람 가끔 그런 즐거움이 이어지는 맛있는 시간 베트남식 코코넛 카레~ 그 위엔 고수~ 빵이랑 같이 먹는 색다른 맛 또 다른 날은 베트남식 야채스프 너무 생각나서 먹고 싶었던진한 국물의 쌀국수!!! 그전에 베트남 음식 먹으러 갔던 식당에서국물이 너무 아쉬워서~ 이 친구에게 다시 부탁! 베트남에서 가지고 온 쌀국수 향신료 통후추, 코리앤더 씨드, 팔각, 정향, 시나몬스틱, 넛맥(육두구) 이렇게 다양한 양념이 들어간답니다. 그래야 맛이 진해지는거죠~ 이렇게 만든 쌀국수 제가..순삭했습니다 +_+ 야미야미~ 그리고 그렇게 +_+ 칭얼댄 덕에 +_+ 드디어 버닝했던 ㅎㅎㅎㅎ 반쎄오!!!언니가 담에 큰 후라이팬 사줄게!!!! 새우도 사가지고 갈게!!!우리 또 해먹..

일본에서만 판매 중인 스타벅스 밀크포머우유거품기입니다. 홈카페를 즐기는 사람들에겐좋은 아이템 +_+ 지난 주에 받아서, 바쁜 시간 보내고이제사 열어서 맛있는 라떼를 만들어 보았어요!!! 컵이 유리라는 것뚜껑이 있다는 것!!! AA 베터리 두개가 들어갑니다. ] 이렇게 열면 또 상자에 적혀있는 경고주의 사항이 유리잔 안에 들어 있어요. 그리고 또 사용법이 유리잔에도 적혀 있어요. 카푸치노 만들기~ 일단 베터리부터 넣어봅니다. 요렇게!!! 딱 보고 넣으면 되요. 옆에 그림 있어요. 야무지게 닫아주고 작동시키면세상 쉽게 윙하고 켜집니다. 안내서를 보면... 이건 또 씻을 땐 꼭 빼서 씻으라고 되어 있구요. 우유는 100ml만 넣으라고 전자렌지에 돌려서 40초 정도 덥힌 다음에 잘 휩핑하라는 ..... 일본어 ..

드디어 투명 에스프레소샷잔이 왔습니다!!! 실은 저거 별 상관없으면 그냥 완전 저렴한 걸로 사려다가아무래도 뜨거운 커피가 나오는데위험할거 같아서 에스프레소용 샷잔을 검색해서그 중에 저렴이로 골랐습니다. 에스프레소는 60∼70㎖ 용량의 데미타세(Demitasse)라 불리는 에스프레소 전용 잔에 주로 담지요.그런데 +_+ 전 좀... 길게 추출하는 편이거나 물을 타거나 우유를 섞는 편이라서더 큰 잔을 선호합니다. 한 잔의 양은 1온스(약 30㎖)가량 원샷(One Shot)은 영어, 이탈리아어, 솔로(Solo) 두 잔 분량은 에스프레소 투샷, 더블샷, 이탈리아어로 도피오(Doppio) 카페 도피오로 주로 뽑습니다. 그러니 당연히 잔이 또 커지고..;;;; 문제는...이렇게 불투명한 잔을 쓰니까안보여서 +_+ ..

최근 집에서 시간을 보내며맛있는 커피를 집에서 마실 수 있는 머신이 생겨서즐거움을 만끽 하고 있습니다. 다시 한번 감사합니다 꾸벅!! 그리고 룰루랄라 신나게 다#소에 가서 우유 냄비도 사와서 +_+ 거품을 파악파악 내 보았어요!!! 다#소에 중탕용 우유 냄비는 메이드인 인디아!!! 나중에 짜이도 끓여 먹어야지!!! 하는 생각도 +_+ 그리고 +_+ 하루 지나서야 청소할 것이 많다는 것을 알게 되었어요. 우유 거품을 만들거나 데우고 난 뒤엔스팀 노즐을 꼭 청소해야 하구요 만약 청소하지 않으면 나중에 우유가 남아서맛이 이상해지거나 냄새가 나니까요. 스팀을 좀 내서 깨끗하게 닦아내야 하더라구요. 그리고 커피를 내린 다음엔 당연히...커피 추출구도 청소해야 하고 참 이렇게 그냥 커피가루를 넣고탬핑해서 추출했더니..

절 예뻐해주시는(?) 지인님께서에스프레소 머신 잘 사용하지 않는다고 네 감사히 가지고 갈게요.정말 잘 쓸 수 있어요 +_+ 완전 잘 쓸게욧!!!!!! 하고 덥썩 가지러 가서 1. 4리터의 물탱크깔끔한 디자인 일단 물로 청소 중 위엔 워머도 있고 스팀 조절기도 있고 청소하는 동안에 커피를 갈아봅니다. 핸드밀로...... 집에 있는 걸로 +_+ 탬퍼가 옆에 달려있어요. 톡톡 눌러줍니다. 먼저 전원을 누르고 기다렸다가 커피 추출+뜨거운 물에파란 불이 들어오면 잔을 아래에 대고 버튼을 눌러주면 됩니다. 청소 및 연습용~ 한잔 크레마는 어디에? 커피 양도 부족하고 탬핑(tamping)도 약했어요. 두번째~ 에스프레소 잔이라면 양쪽으로 하나씩 놓고 두잔을 뽑으면 딱이죠~ 두번째는 쪼끔 요만큼 나아진 듯! +_+ 에..

식용이지만 맛이 없기 때문에피부에 양보하고 있는 알로에베라와 알로에 아보레센스 둘다 식용입니다. 그리고 껍질 부분의 알레르기 문제가 없다면알로에 아보레센스는 껍질도 식용 가능 알로에 베라는 껍질 말고 알맹이만!!! 둘다 마찬가지인데요 일단 더 가늘고 날씬한 것이 알로에 아보레센스 먼저 가위로 옆의 뾰족한 가시를 다 잘라줍니다. 그리고 알로에 회를 뜨면 되지요. 아보레센스도이 속을 잘라서 먹어도 되고 그대로 껍질채 갈아서 먹어도 됩니다. 전 그냥 동전 마스크팩 사서 믹서로 잘 갈아놓은 알로에에 담궜다가 팩으로 사용해요. 워낙에 수분함량이 높은 알로에 아보레센스라서다른거 안 넣고 갈아도 이렇게 금방 물기를 먹고쫙 부풀어 오른답니다. 풀어서 얼굴에 올려놓으면 팩 끝!!! 짙은 푸른색이 알로에 아보레센스고그 옆..

모든 것이 그러하듯이 또한 시간이 필요하리라 빨간 맛을 위해 봄이 흘러 꽃이 피는 시간이 지나고 봄이 짙어 열매가 단단해지고 봄이 깊어가득 머금은 습기를 뱉어내면 조금씩 완성되는 빨간 맛 천천히 조금씩 만들어진다 그렇게 짙어지는 아직은 초록맛 곧 빨간맛 이렇게 빨간 맛을 기다리는 시간이 더 맛을 달콤하게 만든다 여기서는 보리수가 익어가고 저기선 앵두가 익어간다 꽃부터 열매까지 눈이 즐거운 건 또 하나의 행복 그러나 입에 넣지 못한 것은 눈이 즐겁기 위해서였지 새들이 먹으라고 의도한 건 아니었다고!!!! 2011/04/01 - [만우절고양이] 깜찍양의 실체는 하악하악2011/04/11 - [내가 주인공] 고양이?봄꽃일까?2010/08/11 - [빨간앵두] 고양이의 불만!2017/05/31 - [적묘의 고양..

알로에 아보레센스 식용입니다 +_+ 키워서 잡아먹는 것도 좋지요 2~3cm 를 한번에 먹으면 대략 정량이라고 하는데요 알로에 아보레센스의 경우 생잎을 깨끗이 씻은 후 껍질 채 먹어도 되요. 후후... 분명히 말씀드리지만 맛 없습니다 갈아 먹거나, 즙을 마시거나, 달여 먹으면 됩니다. 정원의 알로에로 말씀드리자면대략 10년 정도 지네가 알아서 잘 자라고 있다가 요즘 본격 정리하고 있습니다. 이렇게 줄기에서 나온 뿌리 부분은 따로 빼서따로 심으려고 분리 중 3~4년 잘 자란 살이 통통한 아래쪽 잎들을 따서깨끗하게 씻어줍니다. 본격 손질 중 가위를 사용하는게 편해요. 날카로운 부분을 잘라줍니다. 그리고 본격 회뜨기 칼을 집어 넣어서쭉 생선 포 뜨듯이 떠주세요. 그리고 그대로 반대쪽으로 칼을 넣어서 껍질과 살을..