적묘의 달콤새콤

[적묘의 레시피]페루에서 양념치킨이 먹고 싶어 질 때!

적묘 2012. 4. 3. 08:00

12여년 간...;;;

자취를 하면서 단 한번도 하지 않았던!!!

튀김을 드디어 하고야 말았습니다!!!

이유는 단순..ㅜㅜ

여기 튀김이 너무 짜요!!!
제 입엔 안 맞아요

동남아쪽은 입맛도 맞고 다양한 튀김들이 있어서
전혀 시도할 생각도 없었고
한국에서야 두말할 필요 없이 전화 한통이면 주문 가능!!!



그러나 여긴 지구 반대편
페루...

게다가 선배 단원집에서 먹은
양념치킨의 맛이 +_+

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앗...과정을 보니 해볼만 하겠다 싶어서



에 또..아침 일찍 시장에 가서
닭을 사서~

잘라 달라고 부탁하고


둘레둘레 시장 구경도 좀 하고..



항상 고기를 살 때는

아침에 가야 한답니다~


이 동네도 저녁시간만 되면.;;
약간 우범지대..

예전엔 정말 아주 우범지대



마트에서 산 생치즈~
께소 프레스코


추뇨~
감자전분과 소금 후추 계란 하나에
팍!!!

담궈 놓고 냉장고에 넣었다가



팍!!!!!

잘 익혀봅니다.

 


그리고

고추장+오렌지 마멀레이드+양파+마늘

달달볶은 달달매콤한 소스에 팍 묻혀서 다시 볶아주면


위에 살짝 대파라고 읽고 잔파라고..;;; 생각한
이 파란 파를 뿌려줍니다

생치즈는 감자전분만 살짝 묻혀서~
이렇게 튀겨내면 끝!!!


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3줄 요약

1. 튀김...아....더워요....

2. 다시 한번 더 시도해 볼려고 합니다!!!

3. 치즈도 생각보다 괜찮았어요~ 1년에 두번만 해볼려구요..ㅡㅡ 더워...

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