☆The Space Of Redcat☆

원래 감자는 페루·칠레 등의 안데스 산맥 원산으로 현재는 온대지방에서 널리 재배되고 있습니다. 한국에는 이규경(李圭景)의 《오주연문장전산고(五洲衍文長箋散稿)》에 따르면, 1824∼25년 사이에 명천의 김씨가 북쪽에서 가지고 왔다는 설과 청나라 사람이 인삼을 몰래 캐가려고 왔다가 떨어뜨리고 갔다는 설을 수록하고 있다 -인터넷 검색- 일단 남미에서 넘어왔다는 거죠 +_+ 걸어왔을까요? 그럴 확율이 높지요~ 배타고 걸어서~ 1800년 전에 남미에서 유럽쪽으로 아랍과 중국을 거쳐서.. 감자는 비교적 한랭한 기후에서 잘 자라며, 세계적인 감자 산지는 대부분 연평균 기온이 4.5∼10℃인 지대죠 이후에 다녀온 국제감자연구소, 링크 첨부합니다~ 2013/08/20 - [적묘의 페루]CIP,국제감자연구소는 페루소재 유..

페루에는 정말 다양한 감자가 있습니다 총 3천여 종이 있다고 하는데 감자의 원산지인 페루에는 페루의 유일한 국제기구인 국제감자연구소도 있지요. 아직 국제감자연구소를 못 가봤습니다~ 언제 꼭 구경 한번 가보고 싶어요 사실, 페루 사람들도 자주 먹는 건 10여가지 정도 되는 듯해요. 학생들이나 사람들이 딱 보면 이건 뭐고 저건 뭐고 막 말해주더라구요. 이건 노란감자~ 파파 아마리죠입니다. 요건 파파 와이루 와이루 감자 색이 참 예쁘죠? 근데 제가...전혀 몰라서..ㅠㅠ 첨에 편하게 먹어야지 하고 껍질을 다 깍아서 찐거예요!!! 아...;; 진짜 몰랐네요~ 익어가는 순간 너무너무 부드러워서 그대로 감자 스프처럼 되어버립니다. 그래서 그 다음엔 학생에게 물어보았어요. 꼭!!! 껍질채 쪄야한다고 하네요. 찌면 옆..