적묘의 일상/적묘의 달콤새콤 443

[적묘의 맛있는 페루]외국에서 매콤달콤 쫄면 비비기

페루로 확정되고 난 뒤에 확실하게 두가지를 확인했습니다 +_+ 된장 고추장 현지 구매 가능한지 그리고 전기제품의 안정성 여부!! 한국음식 판매가 안되었던 곳은 제가 살았던 곳 중에서는 인도네시아의 족자카르타가 유일했고 그닥 한국 음식에 집착하지 않는 저에게 필요한 것은 가끔씩 먹는 된장과 고추장이 다였거든요. 넵!!! 리마에는 3,4군데의 한국음식 판매점이 있고 차이나 타운에도 한국음식을 파는 곳이 있다는 것을 확인했습니다. 집 근처의 한국음식 마트에서 고추장을 조금 구입했구요. 커다란 통의 것은 혼자 다 못 먹으니까 이렇게 덜어서 파는 걸로 구입했어요. 15솔이더라구요. 한국식 칼칼한 맛을 먹고 싶어서 그리고, 홈스테이 가족들에게 소개하고 싶어서 퓨전 쫄면을 만들기로 결정 +_+ 필요한 것은 면 어디서..

[적묘의 페루맛집]바삭바삭한 빵 속에 크림소스 가득_La Baguette

페루는 생각보다 훨~~~씬 생활비가 비쌉니다. 달러 환율이 자꾸 내려서 달러를 들고 오는 입장에서는... 더 불리해지지요. 1솔이 한국돈으로 500원에서 400원 정도로 뛰고 있다고 생각하면 되지요. 그래도 기운이 너무 없을 땐 맛난거 먹고 힘내야지요!!! 원래는 마트 들려서 시장봐서 집에서 해 먹자~~~ 라고 들어갔다가 그냥 눈 앞에 보이는 식당으로 들어갈 정도로 셋다 지쳐있었답니다. La Baguette 여기저기 있는 식당이예요 체인점 빵집?? 다양한 빵들과 파스타가 있답니다. 다른 분들은 맥주~cerveza 저는 리모나다~limonada 역시 기본은 빵 +_+ 샐러드~ensalada 홈샐러드던가? 소스 맛있더라구요!!! 크림 파스타 PASTA ALFREDO 빵이 정말정말 맛있었던!!! PANIER!..

[리마, 아리랑] 페루에서 한국 음식 먹기!

리마에도 한국 식당이 있습니다 다행히!!!! 한국음식이 정말정말 그리울 때는 먹을만 합니다. 형제식당, 노다지, 아리랑, 쌈 등 몇개의 한식당이 있는데요 오늘 제가 소개할 곳은 아리랑~ 남미에서는 밥에도 양념을 하기 때문에 소금이나 기름이 들어가 있지 않은 맨밥에 다양한 밑반찬을 먹는 건 정말 즐거운 일이지요 대략 한식 가격은 이정도입니다. 대부분의 식당들이 비슷한 가격 요즘 환율이 1솔=2.69 달러 1솔=400원에서 500원 사이를 오르내리고 있어요 이렇게 다양한 반찬들이 나오니까 그렇게 비싼 가격은 아니다 싶어요. 한번씩 속을 풀어주는 뜨끈한 국물이 생각나잖아요 그래서 갈비탕 한 그릇! 아..설렁탕인가..;;; 갈비찜이나 보쌈도 있습니다. 지금까지 세번인가 갔는데 반찬은 조금씩 변합니다. 비주얼이 ..

[페루의 팸레]280도에서 구워내는 Pardos치킨과 안티쿠초

페루의 음식하면 딱 나오는게 보통은 안티구초!!! 그리고 사실 일상적으로는 닭고기를 많이 먹어요 돼지는 잡식성이라서 쓰레기나 찌꺼기등으로 좀 지저분하게 키우기 때문에 브랜드가 있는 고기만 안전하다고 하네요. 그리고 일단...소고기는 대체적으로 비싸니까요 동기들과 함께 밥을 먹으러 간 곳은 Pardos치킨이라고 나름 페루에서는 거의 패밀리 레스토랑 수준이예요!!! 많은 사람들이 오고 가족 단위로 많이 찾기 때문에 아이들을 위한 놀이터도 따로 마련되어 있답니다. 사실 페루의 리마는 결코 저렴하지 않아요 생활 수준 차이가 극명하고 흔히 외국인들이 갈만한 곳은 그냥 한국이랑 비슷하거나 비싸거나 그렇게 생각하시면 되요 한국의 식당들과 달리 물도 다 따로 구입해야하니까 가격은 자꾸 올라가기 마련이지요 1솔이 한국돈..

[적묘의 맛있는 페루] 리마에서 일상적으로 먹는 페루전통음식들

어디가나 오늘의 메뉴에 있는거 대충 시키면.. 닭고기나 생선 둘 중 하나가 걸리는 듯 대부분의 페루 요리들에는 채소가 극단적으로 부족합니다 +_+ 메뉴의 대부분은 탄수화물!!! 2011/11/21 - [적묘의 페루] 고양이 식빵들의 유일한 규칙 하나~눈뜨면 반칙 +_+ 2011/11/20 - [적묘의 코이카]세계에 나눔을 실천하는 K-DNA를 페루 리마에서 만나다!! 2011/11/19 - [적묘의 페루]리마, 산 크리스토발에서 지붕없는 집을 바라보다 2011/11/19 - [적묘의 맛있는 페루]개구리알? 열대과일! 2011/11/18 - [적묘의 페루고양이]도도한 젖소냥과 노랑둥이의 만남 2011/11/18 - [적묘의 맛있는 일상] 페루에서 부침개 뒤집는 여자~ 2011/11/18 - [적묘의 페루일..

[적묘의 맛있는 페루]개구리알? 열대과일!

새콤 달콤 패션플룻 패션후르츠 Passion fruit 이 과일은 좋은 점은!!! 안 씻어도 되고 칼이 없어도 그냥 손으로 꾹 눌러서 살짝 꺼내 먹으면 된다는 거죠!!! 인도네시아, 베트남에서 먹어 보았지만 페루가 제일 맛있는거 같아요!!! 첨에 봤을 땐 이게 뭐야.. 징그러워 했는데~ 이제 겉을 보면 속을 아니까 ^^ 손가락에 힘을 줘서 꾸욱..누르면 바로 부숴진답니다. 베트남에서는 꽤나 신맛이 강했는데 여기 페루의 패션플룻은 정말 달콤합니다! 전혀 신맛이 없어요. 씨까지 아삭아삭 그냥 씹어 먹으면 된답니다. 품종이 좀 다른걸까요? 토질이 다른걸까요? 요 과육을 잡고 있는 속 껍질도 역시..ㅡㅡ; 보기엔 쪼끔 징그러워요. 촉감도 약간..;;; 역시나 찍으면서 먹으면서 맛나게 먹고 나서도..;;; 역시 ..

[적묘의 맛있는 일상] 페루에서 부침개 뒤집는 여자~

전 세계 어디에서나 잘 어울리는 한국 음식!!! 다들 맛있다고 칭찬해주는 음식 중 하나가~ 바로 전이랍니다!!! 부침개~라고 해도 좋구요~ 간만에 +_+ 요리같은 요리를 했습니다~~~ 재료는 간단!!! 박력분 밀가루~ 당근, 호박, 양파, 계란 사 놓은게 그거 밖에 없었어요..;; 거기에 소금 조금!!!! 처음 한장은 항상 싱겁습니다!!! 쪼끄만~~~ 소금을 넣고 시험작 하나 구워내거든요. 중국인들이 워낙 많이 들어와서 현대 페루의 음식에는 간장도 많이 쓰인답니다. 뽀요 프리또 (닭고기 구이? 튀김?) 에 간장 소스로 볶은 파스타가 페루아나 엄마가 준비한 음식이구요 제가 뒤집은 전들은 요렇게 잘라서 곁들여 먹으라고 같이 놓았답니다. 무지무지 맛있다고 칭찬 받았어요 ㅎㅎㅎ 다른 음식들에 비해서 냄새가 진하..

[적묘의 맛있는 페루]타말,양파와 아스파라거스를 곁들이면 최고!

, 해외 생활에서 직접 해 먹는 음식도 나쁘지 않지만 -사실 경우에 따라서는 나쁠 수도 +_+ 역시 해외 생활의 즐거움은 어디서도 먹어보지 못한 낯선 음식을 처음 접한다는 설레임이 있지요!!! 약간의 모험이랄까요? 타말이란 건 향료와 양념을 넣은 밥에 닭고기를 넣고 커다란 바나나 잎사귀로 잘 싸서 쪄내는 음식이랍니다. 들어가는 건 그때 그때 달라요!!!! 동남아에서도 바나나 잎의 용도는 같아요 방부효과가 있어서 음식을 오래 보관할 수 있고 그릇 대용품이 되기도 하고 요리도구가 되어서 설거지 거리를 줄이는 역할을 하지요. 그냥 먹으면 조금 느끼할 수 있기 때문에 셀러드와 쪄내 아스파라거스, 그리고 식초에 가볍게 절인 보라색 양파를 곁들이면 최고죠!! 거기에 잉카 콜라를 ㅎㅎㅎㅎ 여기서는 탄산음료를 가시오사..

[적묘의 맛있는 페루]사막에서 해물요리 주문하기, EL CHE

저는 예전에 스페인어를 공부할 일이 전혀 없었답니다... 사실 영어도 수능치고는 그냥 예의상..;; 기초영어 수준이죠 사회생활 할 땐 학교에서 사회와 역사를 가르쳤으니 더더욱 외국어를 완벽하게 하는 것은 없습니다. 몽골이나 인도네시아, 베트남에서 라오스에서도 그리고 여기 페루에서도... 그냥 +_+ 살아가는 건 어디서나 똑같다는 것만.. 인류문화의 보편성에 기대고 있지요 후훗 바다를 끼고 있는 사막 혹은 사막 옆의 바다.. 뭐든 좋습니다.. 리마에서 새벽 3시 30분에 출발 오전에 차 안에서 먹은 샌드위치가 아침.. 치킨과 복숭아라는 미묘한 결합에 짜기까지 해서 반은..;; 남겼고 잉카 콜라로 입을 가셨으니... 빠라가스 섬을 다녀오고 카테드랄을 보고 또 사막을 달려 온 식당이 그저 반가울 수 밖에 없지..

[적묘의 맛있는 페루] 케네디 공원 앞 분위기 좋은 카페,ADIOS CHOW

페루 리마의 미라플로레스는 한국으로 치면 강남?? 최근에 생긴 편이구요 쇼핑몰들이 많답니다. 그리고 시청쪽으로 나오면 성당과 미라플로레스 시청이 있고 그 앞에 케네디 공원과 센뜨랄 공원은 이어져있어요. 그 공원 맞은편 식당들이 많이 보이는 쪽에 쭈욱..피자집들이 줄줄이 있구요. 그 끝쪽에 카페길이 있어요. 제일 끝쪽.. 왜 끝쪽으로 가냐면~~~~ 다른데 보다 싸니까요!!!! 제일 몫이 좋은데는 비싼.... 카페들과 역시나 스타벅스..;;; 그래도 좀 끝으로 나오면 그나마 좀 저렴합니다. caliente 뜨거운 frío 차가운 구분하시면 되겠구요~ 여기 초콜렛깔리엔떼와 모카 프리오 정말 맛있었어요!!!! 세트메뉴도 있는데 브라우니와 아이스크림~ 카푸치노와 파운드 케익 한조각 펜케익과 모카 프리오 한잔 세트..