☆The Space Of Redcat☆

워터프런트 역에서 시버스 타고 Lonsdale Quay station에 가서 버스 갈아타고 딥코브를 간 날이랍니다.일단  시버스 페리 터미널 근처의 론즈데일 키 마켓 구경할거예요.    저기 역이 워터프런트 역이고이 사진은 시버스 안에서 찍은 것    요기가 바로 랜즈데일키 마켓이랍니다.    일단은 워터프론트 스테이션!!!시버스 타러 갑니다.    고속 페리예요.    출퇴근 버스처럼 타는 거라서 시버스~   이렇게 생겼답니다. 밖으로 나올 순 없기 때문에사진들은 창을 통해서 담았어요.      이렇게 통로를 통해서 지하철역, 기차역, 페리역이 연결된 공간을 이동해야해요.

왜 빵을 만들게 되었을까나~~~~ 빵값이 너무 올라서?언젠가 혹시나 다른 세상에 빙의했는데  빵집 없는데 빵먹고 싶을때를 대비해서 빵을 굽기 시작했답니다 하하하하~ 그리고 기타등등의 것들이 들어가는 빵을 멀리하고 심플한 빵만으로도제 입에는 충분하더라구요.         복잡하게 설탕과 기타 등등의 것들이 들어가고과정이 더 복잡한 후반작업이 들어간다면무리지요.. 어려워..;;;        밀가루 + 물 + 소금 + 드라이이스트 그걸로 만든 빵도 충분히 맛있더라구요. 대신 발효시간이 충분히 필요합니다.    냉장 발효든 상온 발효든큰 문제는 없고 시간을 충분히 주고 2,3차 발효하면 확실히 많이 부풀어요. 이렇게 거미줄처럼 공간 생기고  팍팍 때려서 다시 놔두면 다시 부풀고      기본은 다 이렇게  밀..

친구집에서 여름방학을 잠깐 보냈는데 이래저래 오가면서 구입한 것도 있고친구네에서 아예 온라인 마트구입도 하고 집에서 챙겨 먹는 브런치    정말 별거 아닌데나가서 먹으면 가격이 확 올라가니까요.    이땐 아마 치아바타 사서 들어갔었던거 빵을 반으로 잘라주고 먼저 소스나 치즈 발라주고      촥촥촥 풀 올리고맛살도 사가지고 들어갔었구나 저 이거 좋아합니다 ㅎㅎㅎ 랍스타샌드위치는 너무 짜요. 맛살은 적절한 정도의 맛이라크래미도 강추     삶은 계란이 있으면 계란샌드위치 스타일로 풀은 뭐든 좋아요. 양파 조금과 깻잎도 잘 어울린답니다. 곁들인건 프리챌~   역시 크래미와 잘 어울린답니다 ㅎㅎㅎ 뭐든 아점~ 브런치에 잘 어울리는 느낌 무겁지 않게!!! 덥지 않게      에어컨 바람에 지쳤을 때는 크림 소..

무지 더웠던 여름연수를 신청해서 겸사 겸사 서울로... 아아.정말 덥더군요.     장마가 어찌나 길고 길고 더운지 신청한 연수를 취소하고 싶을 정도의 날씨였어요     그래도 오랜만에 찾아온 이곳은이제사 좀 자리를 잡은 기분 거의 공사장 느낌일 때 왔거든요.     지금은 끝난 전시일거 같습니다. 그때 그때 전시가 바뀌던데 조각전인 '감성 한 조각' 이라는 전시가 진행 중이었어요.     체감 온도 38도의습식 사우나 느낌이 가득한 아가미 호흡하는 느낌의  산책이라기엔 너무나 벅찬 ..ㅠㅠ      그래서 정말 노력했음에도 불구하고 최대한 길에서 보내는 시간을 줄여야겠다는 의지가 이겨 버렸습니다.      그럼에도 불구하고 좋았어요.       다양한 접근과 새로운 해석들     저마다 다른 시각들 세..

시애틀 여행을 앞두고 계신다면꼭 미리 예약을 하시라고 추천하는 곳입니다!!!  시애틀 아마존 본사 옆의 진짜 아마존 식물들을 키우는도심 온실입니다. 매달 2번 토요일에 일반인에게 공개하는데예약시간에 따라 1시간씩 공개합니다.   https://www.seattlespheres.com/the-spheres-weekend-public-visits The Spheres weekend public visitsStroll through The Spheres indoor gardens, which will be open to visitors by reservation during the first and third Saturday of each month, free of charge. To register for ..