커피타임 2

[적묘의 일상]핸드 드립커피 타임의 필수요소

워낙에 커피를 많이 마시는 직업인지라..;; 가능한 연하게 마시는 편이랍니다. 예전엔 차도 많이 마셨는데 차보다는 커피파로~ 에스프레소보다는 연하게 내려서 큰 잔에 한 가득! 그리고 집엔 에스프레소 머신나 커피메이커가 없어요 항상 핸드드립으로~ 예전엔 플라스틱으로 된 드리퍼였지만 역시 뜨거운 물을 부어야 하는 것도 신경 쓰이고 무엇보다 어느 정도 시간이 지나니까 금이 쫙쫙 가서 물이 ... 그래서 전격적으로 도자기 드리퍼로 바꾸었답니다 사실 핸드 드립은 방법에 따라서 정말 정말 진하게 내릴 수도 있어요 워낙에 고전적인 방법이기도 하고 인터넷 검색하시면 이렇게 저렇게 많이 나올겁니다. 커피 가루 적게 넣고 물 많~~~이 잡고 넣으면 편하게 마실 수 있는 약한 커피~ 향은 좋고~ 커피 한잔에 달콤하고 부드러..

[적묘의 맛있는 페루] 서양배와 유까과자에 빠져들다!

집에서 제일 가까운 시장도 버스를 타고 가야 하고 중간에 몇 정거장 밖에 안되서 걸어 볼까 했다가..;; 위험해 보인다고..해서 -위험도는 거리에 낙서가 얼마나 되어 있고, 깨진 유리창이 있는가만 봐도 딱....알 수 있어요. 결국 낮 시간 날때만 버스 타고 가기로 마음의 결정 +_+ 요즘 페루는 망고 철이지만 제 입에 더 맞는 과일을 찾았답니다. pepino melón 오이 멜론은 지난 번에 올렸고 2012/01/11 - [적묘의 맛있는 일상]페루에서 처음 먹어본 과일,오이멜론 manzana 사과도 전에~ 2012/01/19 - [적묘의 새콤달콤]알록달록 색이 예쁜 페루식 귀차니즘 식단 그리고 서양배 pera 한국 배에 비해서 물렁하고 달아요. 약간 버석한 느낌도 있어서 안 좋아하는 사람은 또 안 먹더..