식량생산 2

[적묘의 페루]quinua끼누아 세계화의 해,전시공원에서 끼누아 축제를!

끼누아는 명아주과의 풀로 가득 열리는 곡물은 조와 비슷한 느낌이랍니다. 필수 아미노산이 다 있는 곡물이라서 건강 식품으로 전 세계적으로 각광받고 있습니다. 안데스 산맥의 고산 지역의 특성화 작물이고 에콰도르, 페루, 볼리비아에서 주로 생산됩니다. 볼리비아 대통령이 끼누아 홍보 대표고 올해는 끼누아 세계화의 해라서 여기저기에서 이런 저런 행사를 하고 있고 이번 주에 전시공원에서 끼누아 축제를 하고 있어서 다녀왔습니다. 끼누아는 지역에 따라서 색이 다릅니다. 이 붉은 색이 제일 예뻐서~ 눈에 학 들어 오더라구요~ 다음 주 월요일까지 하니까 시간되시면 한번 가 보시길 색은 밝은 크림색에서 검은 색까지 다양합니다. 한쪽엔 전시회도 있고 끼누아 요리도 전시 중이지요 그냥 가루나 오트밀처럼 만들어서 먹는 경우도 있..

[적묘의 페루]국제감자의 날,전시공원에서 감자축제를!

감자 원산지는 페루랍니다. 한국에 감자가 들어와서 구황작물이 되어서 많은 이들을 살린 것은 조선 순조시대 1824년 만주 지방에서 도입된 것으로 그렇게 긴 역사가 아닙니다. 그러나 그 효과는 대단했죠!!! 많은 이들이 겨울을 살아남고 주식이 되고 간식이 되고 영양식이 되고... 현재도 감자는 많은 이들을 위한 대안 식량, 건강식이 됩니다. 국제 감자연구소는 페루 리마에 있고 한국의 농촌진흥청에서도 연구원을 파견하고 있습니다. International Potato Center http://www.cipotato.org 매년 리마에서는 감자 축제가 열리는데 이번에는 알려주신 분 덕분에 ^^ (꾸벅 감사합니다!!!) 다녀오게 되었습니다. 요즘 리마는 날씨가 계속 흐립니다. 하늘이 계속 하얗게 보일만큼 안개가 ..