☆The Space Of Redcat☆

드디어 투명 에스프레소샷잔이 왔습니다!!! 실은 저거 별 상관없으면 그냥 완전 저렴한 걸로 사려다가아무래도 뜨거운 커피가 나오는데위험할거 같아서 에스프레소용 샷잔을 검색해서그 중에 저렴이로 골랐습니다. 에스프레소는 60∼70㎖ 용량의 데미타세(Demitasse)라 불리는 에스프레소 전용 잔에 주로 담지요.그런데 +_+ 전 좀... 길게 추출하는 편이거나 물을 타거나 우유를 섞는 편이라서더 큰 잔을 선호합니다. 한 잔의 양은 1온스(약 30㎖)가량 원샷(One Shot)은 영어, 이탈리아어, 솔로(Solo) 두 잔 분량은 에스프레소 투샷, 더블샷, 이탈리아어로 도피오(Doppio) 카페 도피오로 주로 뽑습니다. 그러니 당연히 잔이 또 커지고..;;;; 문제는...이렇게 불투명한 잔을 쓰니까안보여서 +_+ ..

최근 집에서 시간을 보내며맛있는 커피를 집에서 마실 수 있는 머신이 생겨서즐거움을 만끽 하고 있습니다. 다시 한번 감사합니다 꾸벅!! 그리고 룰루랄라 신나게 다#소에 가서 우유 냄비도 사와서 +_+ 거품을 파악파악 내 보았어요!!! 다#소에 중탕용 우유 냄비는 메이드인 인디아!!! 나중에 짜이도 끓여 먹어야지!!! 하는 생각도 +_+ 그리고 +_+ 하루 지나서야 청소할 것이 많다는 것을 알게 되었어요. 우유 거품을 만들거나 데우고 난 뒤엔스팀 노즐을 꼭 청소해야 하구요 만약 청소하지 않으면 나중에 우유가 남아서맛이 이상해지거나 냄새가 나니까요. 스팀을 좀 내서 깨끗하게 닦아내야 하더라구요. 그리고 커피를 내린 다음엔 당연히...커피 추출구도 청소해야 하고 참 이렇게 그냥 커피가루를 넣고탬핑해서 추출했더니..

절 예뻐해주시는(?) 지인님께서에스프레소 머신 잘 사용하지 않는다고 네 감사히 가지고 갈게요.정말 잘 쓸 수 있어요 +_+ 완전 잘 쓸게욧!!!!!! 하고 덥썩 가지러 가서 1. 4리터의 물탱크깔끔한 디자인 일단 물로 청소 중 위엔 워머도 있고 스팀 조절기도 있고 청소하는 동안에 커피를 갈아봅니다. 핸드밀로...... 집에 있는 걸로 +_+ 탬퍼가 옆에 달려있어요. 톡톡 눌러줍니다. 먼저 전원을 누르고 기다렸다가 커피 추출+뜨거운 물에파란 불이 들어오면 잔을 아래에 대고 버튼을 눌러주면 됩니다. 청소 및 연습용~ 한잔 크레마는 어디에? 커피 양도 부족하고 탬핑(tamping)도 약했어요. 두번째~ 에스프레소 잔이라면 양쪽으로 하나씩 놓고 두잔을 뽑으면 딱이죠~ 두번째는 쪼끔 요만큼 나아진 듯! +_+ 에..