땅콩 4

[적묘의 간단레시피]장조림을 이용한 월남쌈,식사 혹은 사료

목감기와 몸살로 끝날 수 있는 컨디션도 수업을 계속하는 덕에 다시 기침까지 두둥~~~~ 수업 빼먹는 걸 엄청 싫어하는 지라.. 굳이 또 나가서 수업을 하고 비오는 추운 리마의 이상기온에 한번 더 놀라고.... 시장을 봐서 냉장고를 채우고 떨어져 가는 각종 생필품들을 보충하고 주말이면 당연히 해야 하는 것들이 또 하나의 피로가 되는 것은 여기 혼자 나와 있기 때문이다. 2013/06/21 - [적묘의 코이카]현지 사무소와 기관, 봉사단원의 관계 2013/06/19 - [적묘의 페루]리마겨울 습기제거법,양초 DIY는 중탕으로~ 2013/06/18 - [적묘의 페루]치안과 빈부격차에 대한 고찰 2013/06/12 - [적묘의 페루]유기농 남미 커피와 끼누아 남미식 강정을 먹다 내가 하지 않으면 아무도 해주지 ..

적묘의 달콤새콤 2013.06.22 (24)

[적묘의 페루]길거리음식,주말시장의 피스코 사워

2013/05/30 - [적묘의 페루]리마 주말 유기농 시장, 토요일 미라플로레스 2013/02/20 - [적묘의 페루]무한리필 스시롤,와사비wasabi,리마맛집 2013/01/20 - [적묘의 페루]제 2회 피스코,칠까노 축제/1월18일부터 20일까지 2013/04/30 - [적묘의 페루맛집]윌슨거리, 레알플라사의 프랑스식 레스토랑 2013/05/11 - [적묘의 페루]낮술 한잔,고양이 오공이에게 꾸스께냐 축배를! 2012/12/25 - [적묘의 페루]맥주와 감자샐러드,까우사 야금야금 2012/12/07 - [적묘의 페루]망고시즌,EDWARD망고 먹는 방법 2012/09/13 - [적묘의 페루]피스코 1000병,리마음식축제 MISTURA 2012/11/12 - [적묘의 페루]구운우유푸딩? 레체 아사다,..

적묘의 달콤새콤 2013.05.30 (9)

[적묘의 레시피]패대기페이퍼+견과류 꿀,해피투게더 야간매점

한국에 있으면 그냥 떡 꺼내 먹으면 되지만 지구 반대편에서는 참 아쉬운게 떡이지요 리마에는 떡집이 있고 송편, 시루떡, 절편, 가래떡, 떡국떡 등이 있는데 그럼에도 불구하고 제 눈을 딱 끌었던 것은 검색어에 계속 올라오는 해피 투게더 야간매점 메뉴 중에서 권진영씨의 패대기 페이퍼!!! 왜냐면...딱 바로 할 수 있는 유일한 메뉴여서 하하하..^^ 아침에 연예뉴스에 올라온거 보니 정말 쉽더라구요. 그리고 견과류 곁들이면 맛있겠다고 했단 걸 보고 집에 있는 견과류 슥슥 땅콩이 많이 나오는 철이라서 게다가 여긴 땅콩 원산지기도 하지요 ㅎ 그래서 후딱후딱 까서~ 잘 담아놓고~ 꿀이랑 월남쌈을 꺼냈지요 뜨거운 물도 준비합니다. 참 페루에도 월남쌈이나 쌀국수면은 많이 팔아요. 중국 음식이나 베트남 음식 재료는 페루..

적묘의 달콤새콤 2013.03.02 (2)

[적묘의 레시피]매콤달콤 고소한 땅콩양념치킨에 도전!

더운 날에 무언가를 튀긴다는 것 자체가 제일 큰 일이네요..;;; 일단은... 미리미리 사놓을 것들 밀가루, 계란, 감자전분, 소금, 후추, 마늘, 생강 닭, 고추장, 땅콩, 호박, 감자 항상 시장을 보는 것이 가장 어려워요~ 생각보다 상태가 메롱해서 속상했던 마늘..ㅠㅠ 그냥 앞으론 깐마늘 살려구요 1KG이나 샀거든요~ 그나마 혼자 하다 열받아서 때려쳤다가 다른 친구가 도와줘서 덕분에 했답니다!!! 마늘이랑 양파, 생강을 같이 갈아서 푹!!!! 담궈 줍니다. 소금 후추 물 조금, 전분이랑 계란하나~ 냉장고에 고대로 넣어서 하루 이틀~ 물기 생긴건 다 따라내고 다시 전분 조금 더 넣고 튀김 시작! 10분 정도 있다가 한번더 튀기는 것이 더 바삭하고 물기도 없어지고~ 맛있거든요. 속까지 잘 익고 색도 예쁘..

적묘의 달콤새콤 2012.04.06 (2)