[적묘의 레시피]페루에서 만드는 간단소고기 월남쌈

한국은 정말 소고기가 비쌉니다~

베트남이나 페루에 비하면 확실히...
그래서 봉사활동 나와 있으면
참 편히 사 먹습니다 ^^:;

물론 상대적이지요~

그러나 베트남의 소고기는 물소고기가 많았어요.
그건 꽤나 질깁니다~~~

남미 페루에서는
일반 재래시장은 냉장고가 없지만
슈퍼마켓은 고기를 다듬어서
냉동해서 팝니다.

숙성은 그닥 시키지 않는 듯
잠깐 소금 후추 간장 뿌려서
재워 두면 정말 부드러워집니다.

오늘의 주 메뉴는

소고기, 아스파라거스
나머지는 그냥 있는거 아무거나

아스파라거스
이만큼이 한국돈으로 3천원 안되더라구요.
한단 사서
기냥 다 볶아 버립니다.

소금만 조금 뿌려서 달달 볶았어요

계란은 지단처럼 익히고
실제론 그냥 후라이~

쇠고기는 스테이크 고기를 사서
그냥 익히면서 주방가위로
얇게 잘라버렸습니다.

곁들이는 양파 좋아하심 쓰시고
전 지금 매운거 별로라
기냥 상큼한 토마토~~~

소스는 스위트 칠리

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베트남에서
그냥 먹는 베트남 월남쌈
라이스페이퍼~

한국에서 파는 걸 사오신 분이
저에게 기증을!!!!

간단합니다~

뜨거운 물을 부어줍니다!

부들부들해지면
꺼내서
다른 그릇에~~~

고루 준비한 것들을 넣어서

슥 싸서~

달콤한 칠리소스에 찍어서

얌 한입!!!!

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3줄 요약

1. 냉장고에 있는 것 무엇이든!!! 이렇게 먹는 것도 좋아요!!!

2. 페루도 일반 슈퍼나 차이나타운에 라이스 페이퍼 팔아요~

3. 깔끔하게 싸 먹는 라이스 페이퍼만 있다면 재료는 뭐든~OK~

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