[적묘의 페루]고급리마음식,세비체 데 꼰차 네그라,피조개 리몽 회무침?

적묘의 일상/적묘의 달콤새콤

[적묘의 페루]고급리마음식,세비체 데 꼰차 네그라,피조개 리몽 회무침?

적묘 2012. 10. 19. 07:33

페루는 본국 음식에 대한 자부심이
이만 저만이 아닙니다.

남미의 프랑스라며~
음식의 본고장이라고 자부하는데

사실 그렇게 다양한 식재료가 있는 것에 비해서
요리 방법은 단순해서
몇가지 먹어보면 튀기거나 굽거나 찌거나
리몽을 많이 넣고 새콤하게 무쳐내거나

그 중에 하나가 바로
세비체 데 꼰차 네그라
cebiche de conchas negras

마음 놓고 사진을 찍을 수 있는
안전한 곳의
깨끗한 레스토랑에서 먹었습니다.

메뉴판도 근사~
나름 체인점입니다. ^^

기본 치차 모라다~
보라색 옥수수음료

이렇게 주전자로 나오면 <하라>라고 하는데
작은 주전자로 4.5솔 한국돈으로 2천원 정도

기본으로 깔리는 소스는
붉은 건 고추라서 매운거고
흰 건 마요네즈입니다

자리에 앉으면
바로 이렇게 볶은 옥수수가 나오구요
소금...많이 있어서 꽤 짭니다.

돌리는 종이 보고 들어갔어요.

이건 16솔 짜리 세트메뉴

생선 세비체,
중국식 해물볶음밥,
치차론- 생선 튀김

세비체는 항상 리몽이 필수입니다!
리몽은 바로 이것!!!

상당히 새콤해서
생각만해도 입에 침이 고이네요

두둥...드디어 나온
꼰차 네그라

사실..꽤나 기대 했는데...
너무 극찬을 받아서~~~

생각보다 느끼했어요..ㅠㅠ
피조개를 아주아주 좋아하시면
모를까~~

피조개의 진한 맛!
그리고 엄청 양파와 새콤한 리몽까지

향이 아주 자극적입니다.
가격대비 만족도에서는

해산물 세비체가 제일 맛있는 듯!

3줄 요약

1. 꼰차 네그라는 일반 시장에 없을 때가 많아서 레스토랑으로 왔어요.

2. 치파 마리스코스=중국식 해물볶음밥~ 치차론 데 페스카도=생선튀김

3. 좋은 해산물은 다 리마로 온다고 하니까 리마에서 드셔보시길.

항상 다음뷰 추천에 감사합니다!
♡이 블로그의 수익은 길냥이들을 위해 사용하고 있어요♡

728x90

저작자표시 비영리 변경금지

'적묘의 일상 > 적묘의 달콤새콤' 카테고리의 다른 글

[적묘의 페루]치차론, 통돼지고기 샌드위치는 길거리 음식 (4)	2012.11.01
[적묘의 맛있는 한국]쇠고기 샤브샤브 상추쌈 (2)	2012.10.23
[적묘의 뜨루히요]완차코(Huanchaco)에서 먹은 페루 길거리음식 (4)	2012.10.22
[적묘의 페루]리마 바리오치노에서 먹는 우동,김밥,찹쌀떡 (6)	2012.10.16
[적묘의 페루]바리오치노에서 딤섬을! 리마 차이나타운,와록 WA LOK (0)	2012.10.15
[적묘의 페루]리마에서 먹는 페루아나 냄비요리 (2)	2012.10.11

현재글[적묘의 페루]고급리마음식,세비체 데 꼰차 네그라,피조개 리몽 회무침?

1. 적묘의 여행과 시선, 그리고 고양이 2. 자유로운 걸음과 커피 한 잔 3. 오늘이 최선인 하루하루

길고양이, 해외여행, 350D, 리마, E-PL2, 고양이사진, 길냥이, 카메라, 부산, 적묘, 코이카, 노묘, 맛집, 베트남, 고양이, 사진, 해외봉사, 여행, 페루, 반려동물,

Today :
Yesterday :

☆The Space Of Redcat☆