[적묘의 페루]시에라전통음식,꾸이(cuy)는 기니피그~

 

몇년 전이던가요
페루에 대한 다큐를 보다가
문득..그런 생각을 했습니다!!!

아 저 꾸이..;;;;
너무 맛있어서~~
정말 한국 돌아오기 싫다고 하면 어쩌지!!!

그런데 실물로 보니...아..;;;;
생각보다 좀더 힘들었습니다.

맛은 담백하고

실제로도 콜레스테롤이 없다고 합니다.

건강식으로 각광받고 있어요.

 

 

 

일반적으로
모든 페루사람들이 다
이 꾸이를 먹는 것은 아닙니다.

 

그러나 페루식 최후의 만찬 벽화에도 등장하는!!!
페루의 전통 음식 중 하나로
유명한 음식이지요~

 

다양한 페루의 전통음식을 한번에 보려면

바로 이 공원으로 가면 됩니다!
대통령궁과 페루공원 사이
 바로 뒤쪽으로 빠지면 됩니다.

 

 

저쪽편에~~~
걸어가다 보면

 

이런 모습을 보실 수 있습니다.
주말과 휴일에 하는 걸로 알고 있어요

 

정말 맛이 있답니다!

추천하는 곳이기도 해요.

 

 

다양한 음식들이 적당한 가격으로~

 

생각보다 더 다양한 음식들이 있었답니다!

닭고기, 돼지고기, 소고기~

그리고 이건 파또니까 오리네요 ^^

 

리마는 코스타 지역인데
이쪽 음식이 아니라

안데스 산맥의 시에라 지역 음식
저쪽 아마존의 셀바 음식이 많습니다

 

가격과 음식을 한번에 볼 수 있으니까요

 

 

 

별생각 없이..
두루두루 보고 있는데

 

꺄아~~~~ 딱 마주쳐버렸어요!!!

이렇게 선명하게 +_+
딱 마주칠 줄이야!!!!

 

 

 

꼰 까베사

머리와 함께 튀겨 내는 것이

일반적인 요리입니다

 

그러나 씬 까베사 하면

머리 없이 나와요.

 

 

 

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3줄 요약

 

 

1. Alameda Chabuca Granda 공원에서 매주 주말에 있는 음식 판매!

2. 아 솔직히 보니까 딱 먹게 되진 않..;; 그 담에 아야꾸초에서 먹었어요!

3. 사회문화적인 차이지요!!! 시에라 음식이지 리마음식은 아니에요.

 

♡2012년 글을 수정.다음에 꾸이 판매하는 시장도 한번 올리려고 하는데 넘 충격일까요?♡