[적묘의 인도네시아]족자카르타 다양한 길음식들과 시장풍경

적묘의 발걸음/인도네시아

[적묘의 인도네시아]족자카르타 다양한 길음식들과 시장풍경

적묘 2013. 5. 26. 08:30

여기저기
다른 나라에 살아보면서
그것도 봉사자로 지냈던...

아무리 저렴한 나라에서 살아간다고 해도
생활비가 한달에 20만원 정도
차비, 식비, 커피 등등....

단기 봉사자들은 자기 부담금이 있지만
중장기 (2,3달 이상부터 중기)가 되면
어느 정도 경력을 요구하고
그만큼 보험이나 생활비를 보조받게 됩니다.

그리고
현지인들과 함께...
다양한 음식을 먹게됩니다.
그 중에서도
가장 흔하게 먹게 되는 것은
역시 시장음식!

사떼는 가장 좋아했던 음식 중 하나
지금도 아...생각난다 사떼!!!

꼬치구이인데 고기에 따라서 맛이 다르지만
기본적으로 간장양념맛!
맛있어요~~~

그리고 적도지역의 더운 나라들은
대부분 튀김음식이 아주아주 발달!!!

아무래도 기름에 확!!! 튀겨야지~
상할 가능성이 줄어드니까요~

거리음식들은
튀김이나 조림이 많습니다.

그리고!!!

대부분
전기가 열악한 상황~
냉장고가 없으니까요!!!

그래서 더운 나라일 수록
아이스크림이 비싸고
뜨거운 차를 많이 마십니다.

찬거를 마시면
배탈나거나
세균성 장염으로 고생하니까요.

그래서 인도네시아에서는
찬 물을 주면
예의에 어긋난 행동이랍니다.

물론..자카르타는 예외라고..하더군요.
거긴 도시화~ 되어 있으니까요.

그러나 인도네시아 전통사회에서는
더운 날일 수록
뜨거운 팔팔 끓인 물로

커피나 차가 나옵니다.

많은 과자들
새우가루나
생선, 아니면 또 다른 여러가지 재료들을

튀겨낸 것이 많습니다.

그냥 고구마나 감자
바나나를 얇게 잘라서 튀겨 낸 것도 많아요

일반적인 시장 분위기~

밀가루에
작은 새우를 가득 붙여서
튀겨낸 것도 있고

이런 짭쪼롬한 것들은
과자처럼 먹기도 하고
맥주 안주가 되기도 하지만

실제론...

밥이랑 곁들여서
반찬으로 먹으라고
나오는 경우가 많아요.

어묵 튀김...
뺌빽이랑 비슷..

아..ㅍㅍ 이거 정말 맛있는데..ㅠㅠ

달달한 소스가 또 백미지요!

이런 시장길 말고도
슈퍼에 가면

잘 정리되어 있습니다~

한눈에 보기엔 더 편하지요

참, 그냥 뜨거운 물에
부어 먹을 수 있는
다양한 분말들

이런 건 달달한~~~

안에 정말 달고 달아서
이 더운 날에도
상하지 않는 음식들입니다.

삶의 지혜가 엿보이는
...

그리고 인도네시아에서 지냈을 때...;;;

살이 쪘던
이유기도 합니다 ^^

3줄 요약

1. 인도네시아 족자에서는 중고등학생들에게 한국어 수업을 했답니다.

2. 날씨가 좋았던 건 인니의 건기였기 때문에~!! 뜨거운 차 많이 마셨더랬죠.

3. 확실히 음식들이 입에 잘 맞는 건 복이지요...^^

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