[여름보양식, 염소고기] 인도네시아,사떼 깜빙 [공감블로그]

날이 더워지기 시작했네요!!!

몇일 사이에 비바람 불더니

살짝 전체 온도가

확!!!!

역시 이럴 땐 +_+

염소 고기가 짱!!!

염소고기의 효능... 염소고기를 한방에서는 온양성 식품으로 분류
몸이 차질때 염소고기를 먹으면 온몸이 따뜻해진답니다.

그래서 허약체질에 보약이 되는거지요

더위 타면 자꾸 찬거 먹고 시원한데 가게 되는데
그때 속이 차지면 배탈나게 되고
그럼 따뜻한 엄마손이 필요한 것과 같은 원리로~

따뜻한 걸 뱃 속에 넣어주면 되는 것 +_+

그게 여름 보양음식의 기본이랄까요?

저기 글자 보이나요?
사떼 깜빙이라고 적혀있어요.


꼬치구이를 사떼라고 하는데

여기에 뭐가 있느냐에 따라 달라지곘죠?

깜빙이 염소입니다 ^^

인도네시아에서는 이렇게!!

염소고기를 꼬치에 끼워서
양념에 담근 다음에

숫불 구이를 한답니다.

초벌구이 하고

양념 다시 발라서

재벌구이

고기는 이렇게~~~

냉장고 잘 없어요...

희안하게 안상하게 잘 관리하더군요.

게다가 건기엔 오히려 벌레도 없어요~~~

벌레가 알을 깔려면 수분이 있어야 하는데
그 물이 다 말라버리니까요~

일반적으로 식당에 가면

이런 과자같은거~

이거 과자 아녀요~ 반찬처럼 먹는거랍니다.

밥은 무한 리필됩니다!!!

아..간혹 받는 경우도 있는데
무지 저렴..한국돈으로 보통 몇백원

토마토, 양배추, 오이

이 식당은 꽤 넓은 곳이에요

근데 이렇게 손님이 없는 건

저희가 무지 어중간한..;;; 오후 시간에 왔기 때문이죠

2,3시?

오오 드디어 등장!!!

사떼 깜빙 위에 소스는

땅콩소스를 기본으로 다양한 견과류 등이 들어있어요

저 한접시가 1인분이랍니다 ^^
앞접시에 밥이랑 채소 덜고
고기 빼내가면서 먹으면
멋진 한끼 식사!!!!


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3줄 요약

1. 부산 동래산성에도 염소고기 하는데 많지요

2. 인도네시아는 1년 내내 여름입니다만 건기와 우기가 있답니다.

3. 사떼 깜빙은 종종 생각나요~ 아오 저 소스에 매력이 있답니다.


http://v.daum.net/my/lincat79

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