사차인치에 대해서 거의 잘 모르시던데 최근에는 한국에도 사차인치가 소개되었습니다. 주로 피부에 바르는 화장품으로 소개되기도 했는데페루에서도 그렇게 저렴하진 않습니다. 물론 한국보다야 싸요 ^^:; 고산지대인 페루의 안데스쪽 아마존 정글은 사차인치가 생육하는 최적의 환경조건입니다.그러니까 한쪽은 안데스산맥으로 높고 추운 고산인데한쪽은 약간 아래쪽으로 고온다습한 정글이 형성됩니다.거기에서 커피나 카카오가 생산되지요 특히 이 사차인치는 2004년 파리 세계식용오일대회에서 황금메달 수상으로 유명해졌습니다. 이렇게 생긴 열매를 말려서씨를 꺼내서 그 씨앗을 직접 볶아서 먹기도 하고기름을 짜내기도 합니다. 열매도 기름도 독특한강한 향이 있고 하루에 열매를 4알 이상 먹지 말라고 하더군요. 잘 볶으면 그냥 고소하게 먹..
