[적묘의 코이카 이야기] 김치 담그기/배추김치 만들기

외국 나가면

제일 유명한 한국 음식!!!

누구든 딱!!! 이야기 하는 바로 그것

김치랍니다~

저는 별로 배추김치를 안 좋아하고
딱히 챙겨 먹지도 않지만

그래도 한국인이라면....이라는 단서..;;;
개인적으로 무김치를 선호합니다만

오늘의 과제는

김치~~~

요런 식~

레시피도 줍니다~~~

집에서 해본적은 있으니까

그냥
 
우리문화체험, 김치 담기 과정을 따라가 볼게요!!!

사실 아주 어린 친구들 빼고는
대부분 김치 유경험자들~~

어떤 분들은

이미 배터랑!!!

주어진 재료들

슬슬 칼질 시작!!!

안 배터랑과~~~

많이 배터랑의 차이 +_+

한 조 안에서도 잘하시는 분들은
빛의 속도!!!!

진행도 팍팍!!!

일단 김치속 만드는 건

정말 전부 채썰기라서

있는 재료 채썰기가 다랍니다.

양념만들기!!!

요게 중요한데요

고춧가루, 풀, 각종 양념들 버무리기!!!

슥슥 비벼서 속 만들기

이때 물은 가능한 넣지 않습니다

젖갈도 들어가고 재료에서 계속 물이 나오거든요.

소금물에 담궜다가 꺼내 물을 빼낸
배추는 넘 짜면 한번 씻어줍니다.

물을 꼬옥꼬옥 짜내주구요

사이사이 켜켜이 속을 잘 넣어주고
양념 잘 발라주면 +_+

요렇게 완전 +_+

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3줄 요약

1. 김치 담그기 참 쉽죠잉~~~근데 맛은 다 다르다는 거 +_+

2. 알아 놓으면 쉬운 것이 김치담그기랍니다~

3.  다양한 레시피가 인터넷에 있으니 참고하세요 ^^

 

http://v.daum.net/my/lincat79
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