현지음식 4

[적묘의 멕시코]거리음식을 즐기는 멕시코시티,녹색 케사디야,Quesadilla

멕시코를 떠나서아쉬웠던 것이 이 음식들!!!! 베트남을 떠날 때페루를 떠날 때유럽을 떠날 때와 다르게아...커피와 케익 종류 빼고 식사 메뉴에 한해서는...참 아쉬웠답니다. 한국에서 멕시코 음식을 먹으면정말 맛있고 정말 깨끗하고 꽤 비싸다는 거. 베트남 쌀국수를 만원에 가까운 돈을 주고 먹으면서또띠야나 타코, 퀘사디아를 먹으면서 만원을 넘는 돈을 내야 할 때.... 문득 생각나는 멕시코 시티 거리 음식들 소나 로사 근처의거리들 중에서 좀 뒷길 거리 넓은 판에 부침개를 지지듯이!!! 이게 녹색인 이유는 사실, 재료가 옥수수라서 그래요. 자색 옥수수인데 그걸 갈아서 구우면이렇게 초록빛이 난답니다~ 넓게 펼친 저 전같은 것이 또르띠야치즈가 들어가면 퀘사디아치즈가 께소거든요. 께사디야~ 들어가는 속에 따라서또 ..

[적묘의 페루]바랑코 밤거리에서 먹는 안티쿠초

밤을 걸어서 친구들과 함께 나들이를 바랑코를 걸어서 한숨의 다리를 건너고 한참을 걷고 걷고 걷고... 사진도 찍고~~~ 그리고 맛집 찾으러~~~ 고고고!!! 2012/04/08 - [적묘의 페루]바랑코,띠오 마리오에서 안티쿠초를 먹다 2012/04/23 - [적묘의 페루]심야데이트명소 바랑코에서 만난 고양이와 개 2012/03/14 - [적묘의 페루]바랑코 Barranco 연인의 다리 혹은 한탄의 다리 2012/03/08 - [적묘의 페루]바랑코 광장에서 무료 전시를 즐기다 2012/03/28 - [적묘의 맛있는 페루]안티쿠초를 즐길 수 있는 공원풍경 2012/03/06 - [적묘의 페루]달콤한 리마, Picarones(피카로네스) 2011/06/01 - [베트남 냐짱] 넴 느엉, 로컬푸드에 도전! 20..

[적묘의 맛있는 페루]타말,양파와 아스파라거스를 곁들이면 최고!

, 해외 생활에서 직접 해 먹는 음식도 나쁘지 않지만 -사실 경우에 따라서는 나쁠 수도 +_+ 역시 해외 생활의 즐거움은 어디서도 먹어보지 못한 낯선 음식을 처음 접한다는 설레임이 있지요!!! 약간의 모험이랄까요? 타말이란 건 향료와 양념을 넣은 밥에 닭고기를 넣고 커다란 바나나 잎사귀로 잘 싸서 쪄내는 음식이랍니다. 들어가는 건 그때 그때 달라요!!!! 동남아에서도 바나나 잎의 용도는 같아요 방부효과가 있어서 음식을 오래 보관할 수 있고 그릇 대용품이 되기도 하고 요리도구가 되어서 설거지 거리를 줄이는 역할을 하지요. 그냥 먹으면 조금 느끼할 수 있기 때문에 셀러드와 쪄내 아스파라거스, 그리고 식초에 가볍게 절인 보라색 양파를 곁들이면 최고죠!! 거기에 잉카 콜라를 ㅎㅎㅎㅎ 여기서는 탄산음료를 가시오사..

[맛있는 베트남] 아삭아삭 분보남보

호안끼엠 근처의 항 저우 거리랍니다. 바로 아래 사진의 식당.. 사실 이렇게 찾기는 힘드니까요!!! 가장 좋은 것은 주소를 알아 놓는 거죠!!! 간판 보이시죠? 아래의 67 HANG DIEU 대부분의 베트남 현지 식당은 오픈 키친 시스템!!! 이렇게 쓰면 그럴듯 하지만 실제론..ㅡㅡ;; 뭐 그냥 숨길게 없죠 평일 점심땐 자리가 없어서 못 먹는데요 이만큼이나 오래되고 , 유명한 집이란 거죠!!! 아 일회용이 아닌 경우, 일회용을 씻어서 쓰는 경우 닦아서 쓰라고 하더군요. 아님 일회용 젓가락을 가지고 다니는 것도 괜찮다고 하더라구요. 다양한 고명들과 아삭아삭 씹히는 야채들!!!! 게다가 고기도 듬뿍!!!! 맛나게 식사하고 슬슬 걷다보면 여행자 거리 구경도 쏠쏠하답니다. 바가지 안쓰게 다니고 ^^ 하노이의 거..

적묘의 달콤새콤 2010.10.02 (2)