페루술 2

[적묘의 페루]피스코 1000병,리마음식축제 MISTURA

인상적인 피스코 병들~ 원래 술보다는 술병을 더 좋아하는 편이라서 그러니까...술은 마시면 없어지지만 술병은 남는거니까요 +_+ 예쁜 병들 참 좋아하거든요. 특히 피스코는 상당히 독한 증류주이기 때문에 따로 구입할 일은 없고 그냥 와 예쁘다 하고 한참 바라 보다가 들어가 보았습니다 음식 축제 중에서 음료수와 디저트도 빠질 수 없지요 특히 이 전시관은 피스코와 커피 그 중에서 가장 좋다는 피스코를 종류별로 놓고 그 향을 즐길 수 있게 이렇게 커다란 잔들을 쭈욱 전시해 놓았답니다. 밖에서 볼 수 있는 무려 천여가지나 되는 각기 다른 피스코들 그리고 커다란 잔 안에도 각각 다른 색과 향을 가진 피스코들을 브랜드별로 비교~체험!!! 사실 더 시선을 끌었던 것들은 피스코를 베이스로한 다양한 칵테일들이었어요 이런 ..

[적묘의 맛있는 페루]피스코 사워와 로모 살따도

일상적인 페루의 음식들입니다 특히 로모 살따도Lomo Saltado 한국인 입맛에도 딱이랍니다. 원래는 소고기 등심을 사용하는데 홈스테이 마마는 닭고기 선호파!! 그리고 사실 +_+ 레스토랑에서 먹어봤는데 소고기가 질겨서 그냥 닭이 더 좋아요!!! Pisco Sour 요건 한국의 소주가 20도면... 피스코 자체는 40도 정도랍니다. 그래서 피스코는 그냥 마시는 일은 잘 없고 탄산음료와 섞던가 이렇게 칵테일로 만들어 마신답니다. 피스코 조금에 얼음+레몬즙+약간의 달달한 것 같이 넣고 싹...갈아서 내면 됩니다. 옆에 레시피... 스페인어랍니다 ^^;; 대부분의 칵테일이 그렇듯이 레시피보다는... 자기 스타일이 중요하지요 전 꽤나 수에베하게!!! suavemente 부드럽게 fuertemente 강하게 짭..