달콤 3

[적묘의 페루]고추 원산지에서 만나는 다양한 고추들

한국에 고추가 유입된 것은담배와 함께...대략 임진왜란 시대로추정하고 있습니다.원산지는 남아메리카로열대와 온대 지역에서 재배되며열대지역에서는 여러해살이 풀이랍니다.감자와 고추는 한민족의 식생활을 많이 바꿔 놓았지요~한국에서도 지역 이름을 따서 대략 100여종이 생산된다고 하는데유기농 시장에서 지난 번에 이렇게 고추 전시회를 해서한번 들여다 볼 수 있었답니다!!!파파는 감자, 아히는 고추국립농업대학교에서 준비한 전시회예요.세상에서 제일 매운 고추 순서대로라면...1위 : (인도 : 부트 졸로키아)2위 : (방글라데시 : 도싯 나가)3위 : (인도 : 나가 졸로키아)4위 : (멕시코 : 아바네로) (레드 사비나 아바네로)5위 : (태국 : 프리키누)6..

[적묘의 페루]달콤한 간식들,남미의 둘세들 dulce

2013/08/20 - [적묘의 페루]엠빠나다와 카페 꼰 레체,흔한 남미음식 2013/06/29 - [적묘의 페루]외국에서 현지음식을 즐기는 이유,독특함에 있다! 2013/06/01 - [적묘의 페루]국제감자의 날,전시공원에서 감자축제를! 2012/11/12 - [적묘의 페루]구운우유푸딩? 레체 아사다, leche asada 2012/10/23 - [적묘의 페루]비싸도 너~무 비싼 팝콘,멀티플랙스 극장,cine planet 2012/04/14 - [적묘의 페루]붉은 손수레~달콤한 길거리 음식,군것질거리! 2012/03/28 - [적묘의 맛있는 페루]안티쿠초를 즐길 수 있는 공원풍경 2012/03/19 - [적묘의 레시피]귀차니스트 수제 햄버거 만들기 2012/03/19 - [적묘의 고양이이야기]간식을 부..

[적묘의 페루]달콤한 리마, Picarones(피카로네스)

길거리 음식을 피해갈 수 없다!! 리마에서 즐길 것은 피카로네스~~~ 크리스피 도넛보다 마음에 들었습니다!!! Picarones(피카로네스) 페루의 식민지시절(AD1542~AD1824) 시작된 것이라고 해요 ^^ 이건 학생들에게 먼저 들었던 맛있는 음식!!! 간식이구요~~~ 리마 역사지구의 옛 우체국 건물이 지금은 페루 음식 박물관으로 바꼈는데요. 거기서도 이렇게 소개를 해 놓았어요. 대표적인 음식 중 하나인거죠~ 옛날엔 진짜 당밀을 썼다고 하는데 요즘은 소스가 좀 다들 제각각 아무래도 가격이 문제!!! 이걸 항상 먹을 수 있는 곳은 케네디 파크와 센뜨로데 리마의 공원 Alameda Chabuca Granda 이랍니다. 이 공원은 미술 비엔나레의 공간이기도 하고 음식축제를 여는 곳이기도 합니다. 대통령궁..