고기 7

[적묘의 간단레시피]간단브런치,라이스페이퍼,상추,고기,계란,구운 고구마, 이시국,집에서 해먹기

2주라는 짧은 방학 그리고 다시 시작된 일상은 또 비정상적인 일상같지 않은 일상 온라인과 오프라인이 혼재된 수업교과서도 없는 학생들도 있어서 교과서도 이미지로 만들어서 올리고...뭐 이래저래 정신없이 3개 학년을 뛰어다니고 있습니다. 점심도 다시 도시락으로간단하게 싸 다니고 있고 일단 요건, 방학 때, 간단 브런치 요즘 가격 팍 올라간 몸값 높으신 분 고구마~ 호박 고구마를 납작납작 잘라서 한입거리로 에어프라이어에 160도에서 10분 170도에서 10분 색이 마음에 안들면좀 더 돌려줘도 좋아요. 겉은 더 바삭하게 좀 딱딱해질 수는 있어요~ 그리고 익힌 고구마는 이렇게소분해서 넣어두었다가 하나씩 꺼내 먹으면 좋죠. 그 전날 먹은 고기가 좀 남았는데상추도 정말 가격이 팍팍 올라서..ㅠㅠ 무시무시한 장바구니 ..

[적묘의 간단레시피]에어프라이기,닭구이,돼지고기 수육,군고구마,에프 활용, 도시락 메뉴

어느 날집에 에어프라이어를 입양하셨더라구요. 홈쇼핑보다 지르셨다고 +_+ 그 덕에 저도 열심히 닭을 마구마구 굽고 있어요. 사실 저만 닭을 좋아해서시켜 먹는 건 집에선 전혀 안하고애매해서 잘 안 먹었는데 에프 있으니까 정말 좋네요. 전기세는 좀 걱정됩니다만..;; 고구마보다 탄수함량이 확 적은단호박입니다. 구우면 껍질채로 먹어도 됩니다. 단호박 반, 소고기 반 닭은 통으로 된 것보다역시볶음탕용으로 잘게 잘라진 것이더 편합니다. 굽는 시간도 더 절약됩니다. 냉동 아보카도는 나중에 곁들여 먹으려면미리 꺼내 놓는게 좋아요. 전날 냉동실에서 냉장실로 이동~~ 냉장해동 추천~ 닭은 일단 30분 정도 우유에 담궜다가 물을 쪽 빼고 소금이랑 강황가루없으면 그냥 카레도 괜찮아요 카레가루없으면 소금이나 간장 사용해도 좋..

[적묘의 레시피]방탄커피,저탄식단, 채소로 탄수화물 먹기,식단조절,도시락

워낙에 밥, 빵, 국수, 파스타, 과자진짜 좋아하는 탄수화물 중독 수준인지라..ㅠㅠ 그런데 또 일을 하면서 제대로 왔다갔다 할 시간없이소화도 잘 안되고 체하는 일도 많고 그래서 이제 슬~~~ 줄여야겠다는 생각에 급식을 포기하고~ 11월 1일부터 도시락을 싸다니고 있어요. 주로 고기는 닭고기랑 소고기를 채소는 당근, 양파, 아스파라거스 아침은 방탄커피로 오일과 버터를 사용~ 요리에 넣어도 되는거 뜨거운 커피에 오일과 버터를 넣고 거품기로 쫙 1분 정도 갈아주면 맛있는 향이 포르르르르르 올라옵니다. 커피향이랑 버터가 은근히 잘 어울려요~ 밀크포머의 힘.;; 어찌나 거품이 풍성하게 일어나는지~!!!! 카레에는 검은 콩~그리고 밥 대신에 곤약~ 두부랑 시금치도 자주 이용 중~ 계란도 필수~ 당근이랑 애호박 고기..

[적묘의 순천]실속있는 한우 먹기~황전한우, 정육점식당

수입산 고기들도 많고사실 워낙에 소고기가 많고 저렴한 곳에서오래 살기도 했고여행지에서도 저렴하게 잘 먹고 다녔지만 희안하게 한우처럼 깊은 맛은 아니랍니다. 탕을 끓여보면 딱 티가 나는데~뽀얗게 고아지지가 않고그냥 맑아요. 진짜 뭔가 다르긴 달라서한우 한우 하는 거겠죠!!! 뿌듯하게~ 한우로 요렇게 골라 담고 3만원 하네요. 팬은 달군 다음에흰 기름종이를 깔아요. 그리고 촥!! 고기를 올리면 치이이이이이~~~ 맛있는 소리!! 마늘도 톡톡 올려줍니다. 양파와 파, 부추..곁들이는 김치 등등 다..첨 세팅만 기본이고 더 먹고 싶음 셀프로 가져오면 되요. 선지 콩나물 뚝배기도션하게 맛있네요~ 이렇게 가볍게 먹을 수도 있네요. 내가 안 차리고 안 치우고가격 저렴하게 잘 먹을 수 있는정육식당들 좋군요~~ 특수 부위..

[적묘의 페루]환율도 고기도 좋은 캔디 슈퍼마켓,브라질길

supermercados Candy, Magdalena del mar, Lima PeruBrasil 길에 있는 슈퍼마켓으로 환율도 고기도 좋고채소도 정말 쌀 때가 있어서주말마다 시장을 보러 가는 곳입니다.캔디 슈퍼마켓을 가는 이유 중 하나는위치가 딱 좋아서예요.브라질 꼰 하비에르 프라도에서약간 아래쪽으로 내려가면딱 이렇게 보인답니다.웡이나 메뜨로, 플라사베아, 비반다보다는 점포수가 확 적지만그때 그때 할인율도 좋고전반적으로 웡보다 싸면서일단 고기를 직접 손질해서 파는 공간이 있어요카트를 끌고 다니면서 시장을 볼 수 있어서 좋기도 하고일단 깨끗한 편이죠옷과 신발 판매하는 저쪽 뒤로고기와 신선채소가 있는데..사진엔 안나왔습니다~이건 다른..

[페루의 팸레]280도에서 구워내는 Pardos치킨과 안티쿠초

페루의 음식하면 딱 나오는게 보통은 안티구초!!! 그리고 사실 일상적으로는 닭고기를 많이 먹어요 돼지는 잡식성이라서 쓰레기나 찌꺼기등으로 좀 지저분하게 키우기 때문에 브랜드가 있는 고기만 안전하다고 하네요. 그리고 일단...소고기는 대체적으로 비싸니까요 동기들과 함께 밥을 먹으러 간 곳은 Pardos치킨이라고 나름 페루에서는 거의 패밀리 레스토랑 수준이예요!!! 많은 사람들이 오고 가족 단위로 많이 찾기 때문에 아이들을 위한 놀이터도 따로 마련되어 있답니다. 사실 페루의 리마는 결코 저렴하지 않아요 생활 수준 차이가 극명하고 흔히 외국인들이 갈만한 곳은 그냥 한국이랑 비슷하거나 비싸거나 그렇게 생각하시면 되요 한국의 식당들과 달리 물도 다 따로 구입해야하니까 가격은 자꾸 올라가기 마련이지요 1솔이 한국돈..